日本古来からある削り節の製造メーカーだからこそ、風味ではなく削り節（節）本来の香り、味（旨み）に　こだわっただしパックです。今お使いの出汁の原材料を一度ご覧になってみてください。エキスや風味調味料、そして食塩などの調味料が含まれているものが多いと思います。

和食の基本となる出汁に深い香りとしっかりとしたコクのある旨みがあると、他の素材の旨みを引き出し、薄味でもおいしく食すことができます。しかし、出汁がしっかりしてないと、味付けを濃い目にしてごまかすしかないのです。

塩分のある出汁に濃い目の味付けでは、様々な素材の味が消え、単調な味になり食べる楽しみを失ってしまいます。また塩分の摂取量も多くなります。自論ですが、昔はあまり表面化しなかった、成人病やキレるなど問題も、生活の基本の衣・食・住の食が長い年月を掛けて崩れたのも原因の一つではないかと思います。

最近、取り上げられている『食育』の基本は、難しい事ではなく、毎日の食事にあり、各家庭の味・おふくろの味だと思います。

一度、天然１００％の出汁で素材を生かす薄めの味付けで、ご家庭の味・おふくろの味をお試しいただければと思います。

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